|
 |
|
|
Csipkebogyóíz, -dzsem, -tea
Október elején a vadrózsa teljesen érett, dércsípte, de még nem puha termését ollóval tisztítsuk meg a szárától és a csumájától, és mosás után deszkán, egy éles késsel hosszában vágjuk ketté! Utána késsel kaparjuk ki belőle a szőrös-magvas belső részt, majd a visszamaradt héjat erős vízsugár alatt mossuk meg újra! Öntsünk rá annyi vizet, hogy ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Akkor főzzünk ma is valamit, bár ez inkább a Márton napi ebédnek felel meg:
Libasült vörösboros káposztával
Hozzávalók 4 személyre:
4 libacomb,
6 gerezd fokhagyma,
2 fej vöröshagyma,
1 kisebb fej vörös káposzta,
1 evőkanál vörösborecet,
2 evőkanál száraz vörösbor,
2 jonatán alma,
2 evőkanál ribizli dzsem,
3 evőkanál cukor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Elkészítési idő: 2 óra
Hozzávalók: 20 db elkészítéséhez
1 dl méz, 15 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1 dl tejföl, késhegynyi szalalkáli, 8 dkg vaj, 1 tojásfehérje, 8 dkg dió, reszelt citromhéj, vegyes gyümölcs dzsem
A mézet keverőedénybe helyezzük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a porcukrot, a lágy vajat, a szalalkálit és a tejfölt. Megszórju... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Elkészítési idő: 2 óra
Hozzávalók: 20 szelet elkészítéséhez
15 dkg méz, 50 dkg liszt, 7 dkg porcukor, 12 dkg vaj, 2 tojás, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak sütőpor, fél citrom reszelt héja, 10 dkg vegyes ízű dzsem
A vajat beledolgozzuk a gyúródeszkára szórt lisztbe, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojásokat, a mézet és a re... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Elkészítési idő: 2 óra 10 perc
Hozzávalók: 10 kocka elkészítéséhez
17 dkg méz, fél citrom héja és leve, 15 dkg vaj, 3 tojássárgája, 40 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 15 dkg málna dzsem,
A tojásfehérjehabhoz 3 tojás fehérje, 10 dkg darált dió, 10 dkg cukor
A vajat kissé megolvasztjuk, belekeverjük a sütőport, majd hozzátesszük a tojássárgákat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kretény Nyúúúúw's
Ma a hajnali órákban, ismeretlen tettesek különös kegyetlenséggel, előre
megfontolt szándékkal, és nyereségvágyból kifolyólagosan megdézsmálták Gy
Ferdinánd Édesanyának házi dzsem készletét. Az eset nagy felháborodást
keltett a közéletben, a nevüket elhallgatni akaró Dúvad Ebola és Hittller
Pisti a szélsőjobbközepesradiká... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ez egy nyersfordítású recept
Gerbaud tészta az aludttejek krémjével
Sötétítsed el a tészta kétharmadát azáltal, hogy hozzáadod 5 g kakaóport. Amíg a tészta pihen, csináljad az aludttejek krémjét. Mállasszad szét 250 g tejaludttejeket. Verjed meg 50 grammos vajjal rendelkező tojás 2 tojássárgájáját és 100 g kristálycukrot miközben citromhéjjal ízesíted meg azt.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A homoktövis titkai
Alig akad még olyan szélesen elterjedt bogyós cserje, mint a homoktövis, mégis alig ismerjük, pedig a bogyója különösen értékes kivételesen magas C-vitamin-tartalmánál fogva, sőt egy sor betegség kezelésére is kitűnően alkalmas.
Eredete, élőhelye
A homoktövist ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A kávéházban egy francia fogyasztja a reggelijét: kávé, kifli, vaj és dzsem az asztalon, amikor megjelenik egy rágógumizó tipikus amerikai férfi és se szó se beszed leül az asztalához.
A francia ügyet sem vet rá.
Egy idő múlva az amerikai nem bírja tovább:
- Ti franciák mindig megeszitek az egész kiflit?
- Persze - morogja mogorván a francia.
Az amerikai ki... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bush elnök az egyik Mississippi környéki látogatása során a helyi kormányzó társaságában helikopterrel szeretné megszemlélni a folyót és a környező ültetvényeket. A folyó fölé érve látja, amint egy motorcsónak, két fehér férfival a fedélzeten egy vízisielő néger férfit húz maga után. Int a helikoter pilótájának, hogy ereszkedjen közel hozzájuk, mivel beszélni szeretne a férfiakkal:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A rózsa mindenképpen elbűvölő virág: az illata bódít, a látványa megbűvöl, az olaja illatosít, de kevesen tudják, hogy az íze is érdekes. A rózsaszirom zselé, ez a 19. század fordulóján oly gyakori házi dzsem ismét divatba jött.
A rózsaszirmokat kora hajnalban tanácsos szedni - ajánlja a Kerti Kalendárium. Csak olyan növényről szedjünk szirmot, amelyik nem volt per... |
|
|
|
|
|
|
|
|
  A kimagozott meggyet nagy lábasban főzzük lassú lassú lángon,neeee tegyünk bele cukrot csak ha már alaposan megfőtt.
 Egy kg.meggyhez 80.dkg.cukrot tegyünk,főzzük addig ameddig a kanálról éppenhogy lenem csöpög,szinte megkell állnia a fakanálnak olyan sűrű legyen:)))
  Nem kapkodni lassan készíteni jókedvűen:)) szeretettel:)))))
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
FELHASZNÁLÁSUK
VADALMA------SZÖRP -LEKVÁR-DZSEM
FEKETE ÁFONYA---------ÜDITŐ-LEVES-LEKVÁR-NY ERSEN ELRAKNI-CITROMOS IZŰ BEFÖTTNEK--SZÖRP--DZSEM--KOCSONYA--Á FONYALIKŐR-ASZALT ÁFONYA
BERKENYE-------KOCSONYA--SZÖRP--NATU R--ÜDITŐ--LEKVÁR--BEFŐTT--DZSEM
BIRS--------BEFŐTT-- DZSEM--LEKVÁR--BIRS KONYAKKAL VANILIÁVAL
FEKETE BODZA--... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Délelőtt málnaszörp izé.. akarom mondani... málna dzsem főzés. Már unok málnaszörpöt főzni, így átpártoltam a dzsem oldalára. 
Aztán olvastam, meg feljavítottam az evőeszköz szárítót, így nem hullik ki belőle a száradó evőeszköz.
Pancsiztam, jobban mondva süttettem a hasam a medencében (alias kacsaúsztató). 
Este meg enni voltunk a szomszédban (nálunk ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az allergiás reakció következményeként a szervezetben hisztamin szabadul fel
A csalánkiütés már néhány perccel az allergiát kiváltó dologgal való érintkezés után jelentkezhet. A kiütések különböző nagyságúak lehetnek, s előfordulhat, hogy egy helyre koncentrálódnak.
Az esetek többségében egy hét alatt nyomtalanul eltűnik, ám vannak példák arra is, hogy hetekig... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mosolygó, zamatos gyümölcs a kert végében
A szép málnaszemek csak úgy vonzzák a tekintetet! Alig van olyan házi gyümölcsös, amelynek valamelyik sarkában ne találkoznánk ezzel az ízletes gyümölcscsel. Nyersen való fogyasztásra, lekvár, dzsem, szörp készítésére egyaránt felhasználhatjuk.
H... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A hazai boltokban kapható 50 legegészségtelenebb ételt. Kerülje el őket vagy
bánjon óvatosan velük!
1. ASZPIKOS FELVÁGOTT
Mi van benne: maradék fehérje, maradék sertésfelvágott, sűrítők, selejtek,
algafehérje.
Ami miatt ne fogyassza: félreértés ne essék, az aszpikos nem piszkos, a selejt
nem azt jelenti, ehetetlen, a legtöbbször csupán a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A hazai boltokban kapható 50 legegészségtelenebb ételt. Kerülje el őket vagy
bánjon óvatosan velük!
1. ASZPIKOS FELVÁGOTT
Mi van benne: maradék fehérje, maradék sertésfelvágott, sűrítők, selejtek,
algafehérje.
Ami miatt ne fogyassza: félreértés ne essék, az aszpikos nem piszkos, a selejt
nem azt jelenti, ehetetlen, a legtöbbször csu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A friss, változatos és kiegyensúlyozott étkezés, valamint a megfelelő mozgás továbbra is egészségünk alapja
A szám a konkrét vegyületet jelzi. Eredetileg az volt a szándék, hogy a számkóddal elkerüljük az elrettentő kémiai neveket. Ha azonban a fogyasztó nem kapja meg a szükséges információkat, veszélyes anyagoknak tekinti, tévesen emulgátoroknak nevezi őket. Biztosan so... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az élelmiszerek ipari tartósítása ugyan folyamatosan tökéletesedett az évszázadok folyamán, mégis sokan arra esküsznek: a házilag tartósított élelem az igazi. Aki pedig maga termeli a gyümölcsöt-zöldséget, rá is kényszerül a házi tartósításra, hiszen így óvhatja meg terményét a vitaminban szegényebb téli időszakra
Az előrelátóbb emberek már ilyenkor nekifognak az éléskam... |
|
|
|
|
|
